Зеленая линия

О вреде полифосфатов

Полифосфаты… Что-то в этом слове есть знакомое... Точно! Всем известное удобрение для растений «Суперфосфат» - однозначно созвучно. Но что же такое ПОЛИфосфаты? Это полимеры фосфорной кислоты. Они являются веществами, замедляющими химические реакции и «рождающими» энергию. Базируясь на этих свойствах, современные производители используют полифосфаты в пищевой промышленности в качестве разрыхлителей теста, стабилизаторов, эмульгаторов и удерживающих влагу веществ, а также в системах очистки воды, при изготовлении бытовой химии с целью смягчения воды, обезжиривания волокон и замедления коррозии. В пищевых продуктах полифосфаты малотоксичны, но в больших количествах, скапливаясь в окружающей среде, они наносят непоправимый вред.
В связи с этим, Кабинет министров Украины до 1 мая 2011 года должен разработать и предоставить на рассмотрение Верховной Рады проект общегосударственной программы об уменьшении и постепенном прекращении использования на территории Украины моющих и антинакипных средств на основе фосфатов. Постановление о разработке общегосударственной программы Верховная Рада приняла 15 июня 2010 года. За него проголосовали 342 народных депутата из 422, зарегистрированных в зале. Программа должна быть согласована с положениями регламента Европейского парламента и Совета ЕС. В ней также должны быть предусмотрены первоочередные мероприятия об уменьшении и постепенном прекращении использовании на территории Украины моющих и антинакипных средств на основе полифосфатов, а также осуществлении парламентского контроля за реализацией программы.
Итак, остановимся на использовании полифосфатов в моющих средствах и антинакипных полифосфатных фильтрах для воды, так как именно отсюда в бытовые стоки, а далее в водоемы, поступает львиная доля фосфатов. В чем же их опасность? Так как полифосфаты являются удобрениями для растений, то способствуют быстрому размножению водорослей. 
Особенно активно множатся сине-зеленые водоросли, так как среди них очень мало видов, которые бы употреблялись в пищу другими организмами. Ученые рассчитали, что 1 грамм триполифосфата натрия стимулирует образование 5-10 килограммов водорослей
Эти водоросли не только поглощают большую часть кислорода, находящегося в воде, но и в процессе своей жизнедеятельности выделяют токсины (аммиак, нитриты, сероводород, метан).Покрывая водные растения скользким темно-зеленым налетом, водоросли замедляют процесс фотосинтеза и препятствуют усвоению растениями минеральных веществ. Растения ослабевают и гибнут. 
В результате водоемы становятся безжизненными – погибают моллюски, рыбы, раки, насекомые. Далее по закону пищевой цепи эта угроза неизбежно приближается и к человеку. Кроме того, при содержании даже небольшого количества ядовитых видов сине-зеленых водорослей в реках, озерах и морях необходимо исключить пребывание в них человека.
Ведь эти водоросли вызывают поражения кожи и глаз, а при попадании внутрь организма - серьезные отравления.
Если мы хотим, чтобы не только мы, но и последующие поколения, могли жить в гармонии с природой, и в конечном итоге вообще жить, то нам необходимо задуматься уже сегодня!
Экономное использование моющих средств с минимальным содержанием фосфатов и применение антинакипных фильтров без полифосфатов – на данный момент оптимальное решение возникающей  глобальной экологической проблемы. 
 
  






1
1